Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Ve Turşusu (Videolu)

Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Ve Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu İçin ;

• 1, 5 kg kırmızı kapya biber
• Yarım baş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sirke (üzüm)
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Çeyrek demet maydanoz

Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi ;

• 1, 5 kg kırmızı kapya biber
• Yarım baş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz (damak tadınıza göre)

Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi Ve Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler yıkanır ve kurulanır. İsterseniz fırında isterseniz ocakta közleyebilirsiniz. Ben bir kısmını ocakta bir kısmını fırında közledim. Fırında közleme yapacaksanız biberleri fırın tepsisine dizin ve 250 derece fırında közlenmesini bekleyin.
2. Közlenen biberlerin kolay soyulabilmesi için poşete koyun ve ağzını bağlayın.
3. Soğuyan biberler kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrılır. Konserve için ben bütün doğramadım.
4. Bir kaba biberleri ve konserve malzemeleri ekleyip karıştırın ve kavanozlara paylaştırın yeni kavanoz kapağı kullanarak kapakları kapatın.
5. Turşu için ise yine kabuklarından ve çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
6. Bir kaba alın ve turşu malzemeleri koyun karıştırın ve 2 saat ağzı kapalı olarak bekletin.
7. 2 saat sonra kavanoza paylaştırın ve yeni kapakla kapatın.
8. Tencerenin içine ağzı aşağıda olacak şekilde kavanozları yerleştirin.
9. Yarısına kadar su ekleyip 20 dakika kaynatın ve ters şekilde bekletin. 1 gün sonunda kilerinize kaldırabilirsiniz.