Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet közlenmiş kapya biberi (ben hazır kavanoz kullandım)
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1-2 dal taze soğan
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı mısır
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirtmek isterim malzeme miktarları tamamen size kalmış ben mümkün olduğunca vermeye çalıştım. Siz zevkiniz ve kişi sayınız doğrultusunda kendiniz ayarlayabilirsiniz.

İlk önce soğanı dişe gelmeyecek şekilde incecik kıyıyoruz ve sarımsağı rendeliyoruz. Soğan ve sarımsağı zeytin yağında ilk kokuları çıkana kadar ve fazla eritmeden kavurup bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Biberleri minik küpler halinde doğruyoruz ve derin bir kaba alıyoruz. Maydanoz ve taze soğanı da incecik kıyıyoruz. Soğuyan soğan ve sarımsağı ve diğer malzemeleri de ekleyerek harmanlıyoruz. Tuz, karabiber, mısır, çörek otu, limon suyu ve biraz daha zeytinyağı ekleyip servis ediyoruz. Buzdolabında bir 10 dk kadar beklerse daha lezzetli oluyor. Sofralarınız bereketli olsun, şimdiden afiyet olsun.