Közlenmiş Patlıcan Musakkası

Közlenmiş Patlıcan Musakkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• yarım kilo kıyma
• 4 -5 adet soğan
• 3 -4 adet domates
• 1-2 adet sivribiber
• 1 yemek kaşığı salça
• maydanoz
• Tuz
• karabiber

Közlenmiş Patlıcan Musakkası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları güzelce yıkayıp çatal yardımıyla iki üç kez geldikten sonra fırın tepsisine koyup gözlenmesini bekliyoruz sırada soğanların kabuklarını soyup İnce İnce doğruyoruz uygun bir tencereye sıvı yağımızı koyup soğanlarımızı güzelce kavuruyoruz. Daha sonra kıymamızı da ilave ediyoruz kıyma tane tane Olana Kadar kavuruyoruz. Salçamızı da ilave edip domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz tuz karabiberin de ilave ediyoruz. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Tepsiye önce patlıcanları yerleştirip üzerine kavurduğumuz kıymayı döküyoruz. Güzelce yaydıktan sonra kabuklarını soyduğunuz domatesleri üzerine diziyoruz. 2 adet sivri biberi de dizdikten sonra Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz yemeğimizi fırına verip kıymalar kızarana kadar pişiriyoruz