Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük bostan patlıcanı
• 3 adet kırmızı biber
• 5 adet sivri biber
• Yarım bağ maydanoz
• Zeytin yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Yarım limon ( siz ne kadar isterseniz o kadar sıkın tabi ki limon)

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcana bir çatal yardımı ile delikler açın ve folyoya sarın ocağın üzerine koyun kırmızı biberleride ve yeşil biberleride aynı şekilde folyolayıp ocağa alalım ama ocak yüksek ateşte yansın lütfen .Sebzelerimiz pişince hepsini bir poşetin içine koyun ve sıkıca ağzını bağlayın .5 dakika bekletin daha çabuk soyarsınız .Poşetten alalım ve bütün sebzeleri ince ince kıyalım servis tabağımıza alalım ve tuz, baharat, yağ ve limonları ilave edelim sıra geldi maydanoza ince ince kıyın ve üzerini süsleyin ( Nar ekşiside dökebilirsiniz) Afiyet olsun