Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 2 tane yeşil soğan
• 2 adet marul
• 3-4demet maydanoz
• Yarım kuru soğan
• 2 tane yeşil sivri biber
• 2 diş sarımsak

Baharatları

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• İsteği göre diğer baharatlar atılabilir

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ve biberleri ocakta 20 şer dakika közlüyoruz.
2. Bütün malzemeleri ince ince doğruyoruz.
3. Hepsini karıştırıyoruz baharatlarını ilave ediyoruz.
4. Baharatlayıp karıştırıyoruz. Servis yapıyoruz. afiyet olsun