Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
• 2 adet közlenmiş yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 4-5 dal yeşil soğan ( kuru soğan da olur)
• Maydanoz
• 1 küçük limon suyu
• Tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, kırmızı biber ve yeşil biber közlenir.
2. Közlenmiş sebzelerin ince kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır.
3. Domates küçük küp halinde doğranır.
4. Sebzeler karıştırma kabına alınır.
5. Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz, sarımsak eklenir.
6. Yeşil soğan yerine, kuru soğan kullanabilirsiniz.
7. Kuru soğan piyazlık, ince doğranır ve tuz ile ovulur yıkanır suyu süzülür.
8. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenir.
9. Harmanlanıp karıştırılır.
10. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.