Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-1, 5 su bardağı kalın bulgur
• 2-2, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ veya tereyağı
• 1 adet közlenmiş patlıcan

Üzeri için;

• Maydanoz

Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yağla bulgur hafif bir kavrulur üzerine salça eklenir ve iyice karıştırılır. Bütün baharatlar da eklendikten sonra su eklenip üzeri suyunu hafif sulu kalıncaya kadar kapatılır hafif sulu iken köz kokusu gitmemesi için son olarak közlenmiş patlıcanlar eklenir ve alt üst bir karıştırılır suyunu çeken pilav altı kapatılıp 5 dk dinlendirilir maydanozla süsledikten sonra servise hazır afiyet olsun. Not:Ben yaz’in közlediğim patlıcanı kullandım siz daha pratik olan markette satılan kavanozdaki patlıcanlardan kullanabilirsiniz miss gibi köz kokusuyla çok leziz bir pilav patlıcan severler için afiyet olsun.:)