Kral Tacı Meyveli Pilav Eşliğinde

Kral Tacı Meyveli Pilav Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça kuzu kaburga (kasabınıza kral tacı için derseniz parçalamadan verir)

Pilav için;

• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 su b pirinç
• 7 kayısı
• 7 incir
• Yarım tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuş üzüm
• 1 tatlı kaşığı fıstık
• 10 badem(kabuksuz çiğ)
• 1 defne yaprağı
• Çay kaşığı ucuyla tarçın, yenibahar, karabiber
• Tuz
• Çöp şiş

Kral Tacı Meyveli Pilav Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaburga kemiklerinin arası açık değilse yarıya kadar açın. Kaburganın dış kısmını varsa döküm tencerede kızartın.
2. Kral tacı yapın sabit durması için 2 adet çöp şiş kullanın. 200 derecede 40 -45 dk pişirin. ( ben üzerine folyo koydum)
3. 1 soğan ı küçük doğrayın, sarımsakları bütün olarak koyalım. İkisini kavuralım. Pirinç ve fıstık ekleyip kavurmaya devam edelim. altını kapatalım.
4. İçine renk değişimi yapmayacak kadar baharatlarını, defne yaprağını, bademi, kuş üzümünü, 1 tatlı kaşığı tereyağını çok küçük doğradığımız incir ve kayısıyı ekleyelim.
5. Tuzunu koyup suyunu ekleyelim.Pilav piştikten sonra dereotunu koyup karıştıralım demlemeye bırakalım.
6. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Farklı ama çok leziz bir yemek. Şimdiden afiyet şifa olsun