Krem Peynirli Mini Biber Dolması

Krem Peynirli Mini Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük paket renkli ve mini biber (tatlı)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi İçin ;

• 200 gr krem peynir
• 1 avuç ince doğranmış fesleğen
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı limon suyu

Kavanozda Saklamak İçin ;

• Kapaklı cam kavanoz
• 3-4 fesleğen yaprağı
• 1/2 (yarım) diş sarımsak
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Biberleri yıkayıp sap ve çekirdeklerini çıkartın.
2. Bir kasede krem peynir, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu karıştırın ve sıkma torbasına doldurun.
3. Biberleri çok kısa kızgın yağda soteleyin ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.
4. Biberleri sıkma torbası yardımı ile krem peynir ile doldurun.
5. Daha uzun saklayabilmek için biberleri kapaklı bir kavanoza yerleştirin, yarım diş sarımsak ve bir kaç yaprak fesleğen ilave edine ve üstleri tamamen kapanacak şekilde üzerlerine zeytinyağı dökün.
6. Kapağını iyice kapatıp sıkın ( buzdolabında ve zeytinyağının içinde yaklaşık 2 hafta saklanabilir).
   Dilerseniz hemen, yani zeytinyağına yatırmadan da servis edebilirsiniz.