Krem Şantili Poğaça

Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (akı içine, sarısı dışına)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 1 paket krem şanti (toz halinde)
• 1 paket maya (pakette toz halinde olanlardan)
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurtaların sarıları
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pekmez
• Susam
• Çörek otu

Krem Şantili Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt tencerede 3-4 dakika kadar ısıtılır. Dikkat çok kaynarsa maya ölür.
2. Ocaktan alınan süte 1 bardak sıvı yağ, tuz, yumurtanın beyazları eklenir ve karıştırılır.
3. Sonra un konulur, üzerine maya ve krem şanti de dökülerek yoğurmaya başlanır.
4. Ağzı sarılı bir şekilde yaklaşık yarım saat kadar dinlendirilir.
5. Sonra hamur 2-3 dakika kadar tekrar yoğurularak hamurun gazi alınır.
6. Hamura istenilen şekiller verilir, iç harcı konulur ve 5-10 dakika da tepside mayalanması beklenir.
7. Üzerine yumurta sarısı, pekmez karışımı sürülür (üzerinin kızarık olmasını pekmez sağlıyor)
8. Susam ve çörek otu serpilip yağlı kağıt serilmiş tepside 20-25 dakika pişirilir. Fırına göre değişebilir, kontrollü pişirmede fayda var. Afiyet olsun:).