Kremalı Antrikot
Kremalı Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr antrikot
- 12-15 adet mantar
- 1 paket krema
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Kremalı Antrikot Tarifi'nin Yapılışı
- Mantarlar yıkanıp ince ince doğranır.
- Ben saplarını kullanmadım sadece baş kısımlarını yaptım.
- Tava ateşte ısınması beklenir.
- Eğer tava soğuk veya ılık olursa mantar su salar bu da tadı bozar.
- Tava kızınca sıvı yağ eklenir.
- Doğranmış mantarlarda güzelce tavaya yayarak pişmesi beklenir.
- Bu sırada antrikot parmak kalınlığında hazırlanır, karabiberle tatlandırılır.
- Mantarlar pişince sarımsaklar ince doğranıp eklenir.
- Bir kaç kere karıştırıp altı kısılarak krema eklenir.
- Antrikot ayrı bir tavada yağsız olarak arkalı önlü yüksek ateşte pişirilir.
- Böylece suyunu hapsederiz. Bu sırada mantarlar arada karıştırılır.
- Kremanın hafif koyulaşması beklenir.
- Etler pişince kremalı mantarlı sos etlerin bulunduğu tavaya dökülür.
- Kısık ateşte kaynaşması için bir kaç kere çevrilir. Çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin 😀
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
