Kremalı Balkabağı Çorbası

Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kalın dilim bal kabağı
• 1 orta boy patates
• 1 küçük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağı, patates, soğan ve sarımsaklar haşlanır.
2. Haşlama suyu çorbanızın kıvamını belirleyeceği için sebzeler içinde yüzecek şekilde bol suda haşlayın.
3. Sebzeler haşlandıktan sonra güzelce blander dan geçirilir ve pürüzsüz akışkan bir duruma getirilir.
4. Onlar tencerenin içinde beklerken diğer bir yerde un ile tereyağı kavrulur ve sebzelerin içine katılıp tencerenin altı açılır, ısınmaya başlarken çorbamızın içine yavaş yavaş bir paket krema ilave edilir.
5. Un-tereyağı karışımı topaklanırsa içinde tekrar blander dan geçiriverin.
6. Ardından tuz, karabiber ve zerdeçal eklendikten sonra süt de dökülür.
7. Çorba iyice kaynayana kadar karıştırılır.
8. İlk kez yaptım ve hiçbir yere nasıl yapılacağına bakmadan kendimce pişirdim.
9. Rengi altın rengi gibi oldu ve inanılmaz lezzetli bir çorba oldu.
10. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun❤️🙏