Kremalı Balkabağı Çorbası (Hokkaido)

Kremalı Balkabağı Çorbası (Hokkaido) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 baş parmak uzunluğunda taze zencefil
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 patates
• 3 havuç
• 1 hokkaido balkabağı (aşağı yukarı 1 kg)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 100 ml krema
• 1 lt su
• Bulyon

Kremalı Balkabağı Çorbası (Hokkaido) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sonbahar yaklaştığında yapılabilecek vitamin deposu çorbamız :).
2. Ön hazırlığımız için tüm sebzeleri yemeklik doğruyoruz.
3. Hokkaido kabağının kabuğu soyulmadan kullanılabildiğinden ben yıkayıp öyle doğradım.
4. Öncelikle tenceremize sıvı yağ ile soğan ve zencefili alıp kavuruyoruz. Daha sonra yemeklik doğranan tüm sebzeleri 1-2 tur çeviriyoruz ve 1, 5 lt suyumuzu ve bulyon ekleyip kaynatıyoruz.
5. Orta ateşe alıp sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz ve blenderden geçirip içine kremayı da ekleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun!.