Kremalı Bol Sebzeli Kış Çorbası (Vitamin Deposu)

Kremalı Bol Sebzeli Kış Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet pırasa (sapları dahil)
• 3 Çiçek brokoli
• 3 Çiçek karnabahar
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 litre su
• 1 Paket krema
• Yeterince tuz

Kremalı Bol Sebzeli Kış Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağ, un, krema ve tuz hariç tüm malzemeler istediğiniz büyüklükte doğranıp tencereye konulur üzerine su ilave edilerek yaklaşık 1 saat kadar pişirilir. Yumuşamış olan tüm malzemeler blender ile ezilerek çorba kıvamına getirilir. Bu arada ocağımız halen kısık ateşte yanmaya devam etmektedir. Diğer bir tarafta bir başka tencerede tereyağında un kavrulur. Kavrulan unun kokusu çıkınca içine biraz çorba karışımı ilave edilir ve un biraz inceltilir. Bu İnceltme yeterli gelmiyor karışım biraz koyu kalıyor bu yüzden biraz sıcak su ilavesi ekleyerek boza kıvamında inceltme yapabilirsiniz. Diğer taraftan kısık ateşteki çorbamıza karıştırmaya devam ederek bu incelttiğimiz karışımı ilave ediyoruz arkasından kremayı döküyoruz. Yeterince tuz ekleyip bir iki taşım daha tıklatıyoruz. Çorbamız hazır🙂Bol vitaminli bu çorbamızı severek içeceğinize hiç şüphem yok. Afiyet olsun💐

Ayrıca un kavurma ve krema işlemine geçmeden elde ettiğiniz sebze karışımını göz kararı buzdolabı poşetlerine aktarıp bir iki pişirimlik için buzluğa kaldırabilirsiniz. Daha sonra un kavurma işlemi ne sıcak su ekleyip içine buzluktan çıkardığınız sebze karışımını ekleyip içinde eritip kremasını ekleyebilirsiniz. Ben genellikle böyle yapıyorum. Tüm sebzeler bir arada çok malzeme olduğu için pişmiş hali bir hayli fazla oluyor. Bende bunu 4-5 poşetlik yapıp buzluğa kaldırıyorum. Neredeyse 1 ay her hafta tüketiyoruz, hepinize tavsiye ederim ,çok pratik bir yöntemdir.