Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Sıcak su (üstünü geçecek şekilde)
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolimizi yıkıyoruz, doğruyoruz.
2. Havucumuzu yuvarlak yuvarlak doğruyoruz,.
3. Patatesleri küp küp doğruyoruz ve soğanlarımızı da doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
4. Üstünü biraz geçecek şekilde su ekliyoruz ve haşlıyoruz.
5. Ayrı bir tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
6. Üstüne 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
7. Ardından 2 su bardağı sütü azar azar ilave edip bir beşamel sos elde ediyoruz.
8. Haşlanan sebzeleri ve sebzenin suyunun yarısını(katı olursa biraz daha ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz) hazırladığımız beşamel sosa ekleyip 1-2 tur karıştırıp ardından blenderdan geçiriyoruz.
9. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz karıştırıyoruz.
10. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun ☺️.