Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet brokoli (Yarısı kullanılacak)
• 1 paket krema veya 1 su bardağı süt (Krema ile daha lezzetli oluyor)
• 1 soğan
• 1, 5 su
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere bu soğuk havalarda hazırlayabileceğiniz hem vitaminli hemde nefis bir tadı ve kış aylarının en besleyici sebzesi olan brokoli çorbamın tarifini vereceğim.

1. 1 adet brokolinin yarısını yıkayarak kalın sap kısımlarından ayırıp ince tutmalarından küçük parçalara ayırıyoruz.
2. 1 adet soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
3. Daha sonra 1. 5 lt içme suyumuzu tenceremize alarak içine brokoli ve soğanlarımızı ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha pişiriyoruz.
5. Ayrı bir tavaya yağımızı alıyoruz ve unumuzu da ekleyerek un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Hafif pembeleşen unumuzu kaynayan çorba tenceremize ekleyip bir yandan topaklanmaması için çırpıcı ile suyumuza karışmasını sağlıyoruz. (resimlerde de ayrıntılı olarak göreceksiniz. )
7. Unumuzun tamamını çorba suyumuza eklendikten sonra tüm malzemeyi blendırdan geçiriyoruz.
8. Tenceremizi tekrar ocağa alarak tuzunu ve kremasını ekleyip 1-2 taşım kaynatıyoruz.
9. Kaynamakta olan çorbamıza 1 diş sarımsağı rendeleyerek içine ekliyoruz.
10. Son olarak karabiber nane ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırıyoruz. * Kaselerimize alarak servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.