Kremalı Gevrek Poğaça

Kremalı Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı krem peynir ( labne peyniri veya süzme peynir de olur )
• 200 ml sıvı krema
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım )

İçine koymak için :

• Beyaz peynir
• Siz dilerseniz kıyma, patates vb şeylerde koyabilir veya sade bırakabilirsiniz )

Üzerine sürmek için :

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Arzuya göre susam ve çörek otu

Kremalı Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Akşamlar :) Pazar Kahvaltılarınız için çabucak hazırlayabileceğiniz nefis ve gevrek bir poğaça tarifine ne dersiniz?. Yapmak isteyenler buyrun tarife;

İlk önce yoğurma kabına yumurta beyazını ve tuzu alıp el çırpıcı ile çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri de içine karıştırıyoruz ve en son kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan elimizle parçalar koparıp arzu ettiğiniz iç harcından katıp ve dilediğimiz şekli verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüp arzuya göre üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz. Önceden 180 – 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri güzel kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve isteğe göre soğumadan sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Not : Kullandığım su bardağı 200 ml ve çay bardağı 100 ml dır
Bu ölçüden 14 adet poğaça elde ettim siz daha çok yapacaksanız hamuru ikiye katlamanızı değil ayrı ayrı iki defa hamur yoğurmanızı tavsiye ederim, zaten gayet çabuk hazırlanıyor bir tepsiyi fırına verdikten sonra diğer hamuru hazırlayabilirsiniz :) Kolay gelsin şimdiden!