Kremalı İrmik Helvası

Kremalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

İrmik helvası için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ/margarin

Krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 kutu krema veya 1 paket toz şanti

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu (arzuya göre)

Kremalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak muhallebiyi pişiriyoruz ,bunun için tencereye süt, un, şeker ve vanilya koyup pişirin göz göz olunca altını kapatıp margarini katıp karıştırın ve ara ara çırparak soğumaya bırakın. Soğudu mu kremayı ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Gelelim helvaya; bir kaba süt ve şekeri karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Diğer yandan tencereye sıvı yağ, margarin ve irmiği koyup renk alana kadar orta ateşte kavurun istenilen rengi elde edince altını kısın ve yavaşça sütü ekleyin (dikkatli olun buhardan yanmayın) ara ara karıştırın irmik suyunu çekince ocaktan alın ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Bu arada çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın. Sunuma gelince ilk olarak helva sonra krema sonra tekrar helva koyup çikolata sosuyla süsleyin ister benim gibi kuplarda ister borcamda veya streçle kaplı kek kalıbında hazırlayıp ters çevirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: kuplarda yaparsanız 10-15 tane rahatlıkla çıkar dilerseniz ölçünün yarısını yapın.