Kremalı Kadayıf

Kremalı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram çiğ kadayıf
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Şurup için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Dolgu için:

• 1 paket pasta kreması
• Süt

Üzeri için:

• Antep fıstığı
• Fındık içi

Kremalı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şurubu hazırlayın.
2. Toz şeker ve suyu tencereye alın.
3. Orta ateş üzerinde şeker eriyinceye kadar karıştırın.
4. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.
5. Şerbeti soğumaya bırakın.
6. Daha sonra dolguyu hazırlayın. Pasta kreması ve sütü çırpın buzdolabına koyun.
7. Kadayıfları geniş bir tepsiye alın, eritilmiş tereyağını üzerine gezdirerek dökün, elinizle alttan üste doğru fazla ezmeden karıştırarak yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
8. Kadayıftan bir miktar alıp muffin kalıbının bölmelerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (üzerleri hafif kızarana dek pişirin. )
9. Fırından çıkarttığınız kadayıfın ilk sıcaklığı geçince yani bir kaç dakika sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
10. Şerbetini çekmiş tatlıları bıçak ile ortadan enlemesine ikiye kesin. İlk katlarını servis tabağına sıralayın.
11. Üstüne kremayı ekleyin. Kadayıfların üzerlerine bir çay kaşığı krema koyup, toz Antep fıstığı serpin.