Kremalı Kaşarlı Poğaça

Kremalı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım paket çiğ krema(100 gr)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yeterince un (yaklaşık 4 su bardağı)
• içi için kaşar peyniri

Kremalı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuruyoruz. 4 su bardağı un tam geldi ama bardağın boyuna göre değişebileceği için dikkatli kullanın. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklaşık 40 dk sonra hamuru alıyoruz ve küçük bezeler yapıyoruz. Bezeleri elimizle açıyoruz ve ortasına rendelediğimiz Kaşar peynirini koyuyoruz ve ortaya toplayıp kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz. Diğer bezelerede aynı işlemi uyguluyoruz. Son olarak bıçakla poğaçaların ortasına artı şeklinde kesik atıyoruz ve yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. ( yumurta sarısı sürmeden önce tepsi mayası için yarım saat kadar bekletebilirsiniz.) 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ertesi gün tüketmek istediğinizde kaşar peyniri sertleşeceği için ısıtmanızı öneriyorum. Afiyet olsun.