Kremalı Kek (Spiral Kek)

Kremalı Kek (Spiral Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Bir paket kremanın 3/4’ü (kalan kekin kremasına kullanılıyor)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) limon kabuğu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) limon kabuğu (inanılmaz güzel lezzet veriyor kremaya)
• 2 yemek kaşığı pirinç unu ya da nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

Piştikten sonra eklemek için;

• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya aroması
• 1/4 (çeyrek) paket krema

Kremalı Kek (Spiral Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlıyoruz. Toz malzemelerini karıştırıyoruz.
2. Sütü ekleyip ocağın altını açıyoruz.
3. Karıştırarak koyulaşsana dek kaynatıyoruz.
4. Koyulaşınca vanilya ve margarin ekleyip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
5. Soğumaya bırakıyoruz.
6. Krema soğuduktan sonra kremayı ekleyip çırpıyoruz.
7. Sıkma torbasına alıyoruz kremayı.
8. Keki hazırlıyoruz sonra.
9. Yumurta vanilya aroması ve şekeri beyazlaşana dek çırpıyoruz.
10. Sıvı malzemeleri ardından toz malzemelerini ekleyip çırpmayı bitiriyoruz.
11. Yuvarlak kelepçeli kalıbı yağlıyoruz ( kelepçeli kalıp yoksa başka benzer kalıp veya borcam da olabilir).
12. Kek harcının yarısını kalıbın tabanına yayıyoruz.
13. Üzerine resimlerdeki gibi halka şeklinde kremayı sıkıyoruz.
14. Kalan kek harcını da kremanın üzerine yayıyoruz.
15. Son kremayı da sıkıp üzerini spatula ile düzleyip 170 derece ısınmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
16. Soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz.