Kremalı Mantar Çorba

Kremalı Mantar Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 300 ml. krema
• 3,5 su bardağı su (yaklaşık 650 ml )
• Damak tadınıza göre tuz ve
• Karabiber

Kremalı Mantar Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağı, tereyağını ve incecik doğradığımız soğanlarımızı alalım.
2. Soğanlar hafif pembeleşmeye başladığında saplarını çekip küp küp doğradığımız mantarlarımızı ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Suyunu iyice çektikten sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyip, bir dakika kadar daha kavuralım.
4. Daha sonra içine kremayı dökelim, suyunuda ekleyip, kaynamasını bekleyelim.
5. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10 dakika hafif pişirelim.
6. Ocaktan almadan tuzunu ve karabiberini ekleyip, tatlandıralım. Çorbamız servise hazır şimdiden afiyet olsun👩🏻‍🍳.