- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mantar-corbasi-tarifi/
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 10 adet mantar
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sık yaptığım bir çorbadır. Önce soğan, sonra mantar, en son un ekleyip kavurduktan sonra ilk bir iki bardak suyu soğuk koyuyorum ki topaklanma olmasın. Karışımı iyice çözdürüp harmanladıktan sonra isterseniz sıcak su koyarsınız. Bir litre su çok gelir. Kontrollü olarak en fazla 4 bardak koyun. 1 bardak da süt konduğu için 1 litre su çok sulu olur. Koyu olmasının çözümü var, gerekirse sonradan sıcak su eklenebilir. Ama sulu olursa lezzetsiz olur.
mantarlar çiğ kalmıyor değil mi
Tarifi , tüm yorumları okuyup uyarlayayak yaptım. Böyle nefis bir çorba olamaz , enfes enfessss. Öncelikle mantarları doğrayıp, ayrı bir tencerede limonlu suda 5 dk haşlayıp yıkayıp süzdüm. Çorba böylece bembeyaz oldu. 3 tepeleme kaşık un koydum. Bir de 1 bardak süt yerine yarım bardak süt +yarım bardak krema koydum. Lezzetini anlatamam.
Eşim evlenmeden önce asla çorba içmezdi. Sizin tarifleriniz sayesinde çorba bağımlısı oldu. Bu tarifi İlk yapışımda bende önyargılıydım ama sonra dedim ki Atalar ailesinin hangi tarifini denedin de olmadı ki😅 dedim kendime ama mükemmel oldu. Eşim gönülsüz Bi kaşık aldı sonra ikinci kaseyi istedi. Dediki çok güzel olmuş yapsana bu çorbada hep🙈Ellerinize Sağlık iyi ki varsınız.
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık❤️️
Denedim ama hiç tadı yok neden anlamadım bir de mantarları limonda bekletmiştim resmen çorba ekşi
acaba limonda beklettiginiz icin kesmis olabilirmi sütle.ben bu tarifle yapiyorum her zaman cok guzel oluyor ben mantarlari yikamiyorum soyuyorum oyle yapiyorum birde oyle denemenizi tavsiye ederim
Ben piştikten sonra sarımsakda koyuyorum içine tavsiye ederim
Ellerinize sağlık mükemmel bir tarif…
mantarlı krema almışım yanlışlıkla sade yerine içine katsam tadını bozar mı
Krema yamıyor ki beni mi görmüyorum
Merhaba, dilerseniz süt yerine 200 ml sıvı krema tercih edebilirsiniz :)
yapacak arkadaşlar tereddüt etmeden yapabilirsiniz kim içtiyse bayıldı elinize emeğinizr sağlık elif hanım 😊
Ben bu tarifi tavuk suyu ile yapıyorum birde tavuk tiftikliyorum içine harika oluyor
Tarife uygun yaptım çok güzel oldu mantarlara limon sıkın çorba bembeyaz oluyor
soğan koymak zorunda mıyız
Dilerseniz eklemeyebilirsiniz
Merhaba çorbayı dün yaptım biraz sulu oldu un miktarı arttırabilir ya da su miktarı azaltılabilir bence
Bir de buna havuç rendeleyip koyabilir miyiz tuzunu kremadan sonra katmanın bir manası var mı suyu katınca tuzunu attım bir şey olur mu
kremayı ekledikten sonra ne kadar daha pişecek ben çok pişirdim herhalde kremam Göz göz oldu
mantar aşağı yukarı kaç gram acaba?
Bugün iftara yaptım çok beğendik teşekkür ederim tarifi için ❤️
Çok güzel oldu, teşekkürler
yapılan corba ve malzemeler 6 kişilik. ben 12 kişilik yapıcam . malzemeleri 2 katmı kullanmam lazım. lutfen biri yanıtlayabilir . ellerinize saglik bu arada 😍
evet her malzeme 2 kat
soğanın kokusu çok baskın geldi bana
unu az geldi sanırım çok sulu oldu böyle bişeyde bir daha ne yapabilirim
Küçük bir tavada tereyağ ya da sıvı yağ ile biraz unu kavurup çorbanın içine ilave edebilirsiniz, bu şekilde kıvamlanacaktır.
iftara bakicaz tadına
koy mantarı olurmu bu tarifle elif hanim