Mantar Çorbası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kuru soğan
10 adet mantar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğanları ince ince doğrayalım.
Ardından mantarları minik minik doğrayalım. Bu aşamada dilerseniz mantarlarınızı yıkayabilir, dilerseniz de silebilirsiniz.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak erimesi için bekleyelim.
Eridikten sonra soğanları ekleyelim ve hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Mantarları da ekleyelim ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyelim ve orta ateşte çorbamızı kaynamaya bırakalım.
Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısalım ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ilave ederek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Son kez tuzumuzu da ekleyelim ve karıştırarak çorbamızı ocaktan alalım.
Çorbamızın sosu için tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
Eriyen tereyağına kırmızı toz biberi ekleyerek kızdıralım ve ocaktan alalım.
Çorbamızı kaselere koyduktan sonra üzerine sosumuzdan gezdirelim. Dilerseniz sosu tencereye aktarabilir ve karıştırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Mantar çorbası yaparken suyu ekleme aşamasında tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak çorbanın topaklanmasını önleyebilirsiniz.
Çorba kaynarken sütü ılık olarak ilave etmeye dikkat etmelisiniz.

Mantar çorbasını farklı tariflerle denemek isterseniz;

Kremalı mantar çorbası çok sevilen mantar çorbası çeşitlerinden biri. Tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Bir değişiklik yapıp domatesli mantar çorbası deneyebilirsiniz.
Ya da sütlü mantar çorbası tarifimize buradan bakabilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (620)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Dilek @Dilek_Keser

Şikayet Et

Sık yaptığım bir çorbadır. Önce soğan, sonra mantar, en son un ekleyip kavurduktan sonra ilk bir iki bardak suyu soğuk koyuyorum ki topaklanma olmasın. Karışımı iyice çözdürüp harmanladıktan sonra isterseniz sıcak su koyarsınız. Bir litre su çok gelir. Kontrollü olarak en fazla 4 bardak koyun. 1 bardak da süt konduğu için 1 litre su çok sulu olur. Koyu olmasının çözümü var, gerekirse sonradan sıcak su eklenebilir. Ama sulu olursa lezzetsiz olur.
- Yanıtla
- 24
- 1 sene önce
Zeynep Karaduman Civelek @Zeynep_KaradumanCivelek

Şikayet Et

Tarifi , tüm yorumları okuyup uyarlayayak yaptım. Böyle nefis bir çorba olamaz , enfes enfessss. Öncelikle mantarları doğrayıp, ayrı bir tencerede limonlu suda 5 dk haşlayıp yıkayıp süzdüm. Çorba böylece bembeyaz oldu. 3 tepeleme kaşık un koydum. Bir de 1 bardak süt yerine yarım bardak süt +yarım bardak krema koydum. Lezzetini anlatamam.
- Yanıtla
- 23
- 2 sene önce
Bahar IŞIK ÖZMEN @Bahar_Isik

Şikayet Et

Eşim evlenmeden önce asla çorba içmezdi. Sizin tarifleriniz sayesinde çorba bağımlısı oldu. Bu tarifi İlk yapışımda bende önyargılıydım ama sonra dedim ki Atalar ailesinin hangi tarifini denedin de olmadı ki😅 dedim kendime ama mükemmel oldu. Eşim gönülsüz Bi kaşık aldı sonra ikinci kaseyi istedi. Dediki çok güzel olmuş yapsana bu çorbada hep🙈Ellerinize Sağlık iyi ki varsınız.
- Yanıtla
- 10
- 3 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık❤️️
  Yanıtla
  
  3
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ceylan Demir Sever @Ceylan_DemirSever

Şikayet Et

ben mantarları robottan geçirdim ağza gelmesin diye çok güzel olau
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
selma karakaşlı @selmakarakas

Şikayet Et

denedim güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
mert mert @mc78

Şikayet Et

unun kokusu cikmasi ne kdr suruyor hic anlamam bu muglak tabirleri kusura bakmayin😊
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Rümeysa @rumeysasevindik1994

Şikayet Et

su oranı çok fazla oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Esra Sancar Şahin @esrasahin1989

Şikayet Et

mrb daha once yapmistim süper olmustu bide tavuk suyuyla deneyim diyorum nasil olur
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
- acelaylay @acelaylay
  
  Şikayet Et
  
  çok güzel olur Esra hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
Zeynep yenilmez @198019982000

Şikayet Et

öncelikle ellerinize sağlık. bende süt yok krema ile yapsam olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Emine Gurbuze @emine-gurbuze-2184

Şikayet Et

Elleriniz dert gormesin elif hanim cok lezzetli oldu 😊👍
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Tülay Aydın @tulayaydin

Şikayet Et

Benim için Nefis yemek tarifleri demek Elif Atalar demek🤭 yıllardır hangi tarife bakacaksam girip kendisinin sayfasından bakıyorum daha tutmayan bir tarif olmadı. Burdan da bir tesekkür etmek istedim sevgiler :)
- Yanıtla
- 15
- 5 ay önce
- Mihriban Sönmez @Mihriban_Sonmez3
  
  Şikayet Et
  
  aynen bende ☺️☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
- Ayça Aksakal @aycaaksakal2506
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle ben de aynıyım takıntı oldu Atalar ailesi aradığım yemeği yapmamissa yapmiyorum o yemegii🙄
  Yanıtla
  
  4
  
  5 ay önce
Rabia Koçak @rabiatunakocak

Şikayet Et

Bugün iki tarif denedim ikisinden de başarılı sonuç alamadım. Hiç güzel olmadı. Rengi de bembeyaz olmadı 🤦‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Mukaddes Avcı Doğan @Mukaddes_AvciDogan
  
  Şikayet Et
  
  Rengi benim de beyaz olmadı bu durum kullandığımız mantarlardan kaynaklı diye düşünüyorum ama tadı çok güzellll oldu deneyecekler tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
aybüke @aedstffghujjjkk

Şikayet Et

mantar çorbasını ilk defa denedim hafif blendrdan geçirdim çok geçirmedim mantar parçaları ağıza gelince güzel oluyor diye .çok güzel oldu Teşekkür ederim 🤗
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Tuba Yavuz @Tuba_Yavuz21

Şikayet Et

Suyu çok oldu gibi ne yapabilirim acillll
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Derya Ceren @Derya_Ceren

Şikayet Et

Bende yaptım soğanları robota vurdum çok ağıza gelmesin diye mantarın 3-4tanesini robota attım
Gerisini doğradım unu biraz az geldi yarım kaşık daha koydum ve süt ile değil krema ile yaptım bir paket bence boylede güzel oldu.
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Limon @begumertas

Şikayet Et

Mantarların sapı kullanılıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Çiğdem Ece @Cigdem_Ece

Şikayet Et

Bütün tarifleriniz gibi bu da harikaaa 🤗 biraz et suyum vardı su yerine onu kattım kıvamı tadı harika oldu çok teşekkür ediyorum ❤️💐
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Buse'nin Tarifleri @busecalpan4565

Şikayet Et

her defasında bu tarifi yapıyorum çok lezzetli oluyor teşekkür ederim ❣️ evdekilerde bayılarak içiyorlar
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Rabia Başer @Rabia_Baser2

Şikayet Et

İlk defa Yaptım mükemell oldu :)
5 bardak yerine 4 bardak su koydum mantarlarım ufak olduğundan 15 mantarla yaptım ve son ufaklaşsın diye blendırdan geçirdim
Blendırdan geçirince kıvamı daha da güzel oldu teşekkürler tarif için :)
- Yanıtla
- 3
- 6 ay önce
Büşra okur @Busraokur96

Şikayet Et

Merhaba ertesi gün ısıtıp içebilirim değil mi mantar var diye soruyorum
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Esila Çiçek @asq571
  
  Şikayet Et
  
  hayır içinde süt olduğu için yapıldığı gun içinde tüketilmeli
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Yelda @Yelda_Akkaya

Şikayet Et

300 gr mantar
1 bucuk litre su
2 bucuk kaşık un ile yaptım.
sonuc mükemmel. TEŞEKKÜRLER
- Yanıtla
- 3
- 7 ay önce
Ahmet Önkan @ahmetonkn

Şikayet Et

Mikser ile çeksem nolur?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
ozlembay @ozlemmby

Şikayet Et

Ben aynen tarife uydum sorun yaşamadım blenderdan geçirdim koyulaştı çorba , biraz tel şehriye kattım bebeğim sevsin diye tası kıvamı yerinde bir çorba oldu videoyu önce izleyin derim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce