- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mantar-corbasi-tarifi/
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 10 adet mantar
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sık yaptığım bir çorbadır. Önce soğan, sonra mantar, en son un ekleyip kavurduktan sonra ilk bir iki bardak suyu soğuk koyuyorum ki topaklanma olmasın. Karışımı iyice çözdürüp harmanladıktan sonra isterseniz sıcak su koyarsınız. Bir litre su çok gelir. Kontrollü olarak en fazla 4 bardak koyun. 1 bardak da süt konduğu için 1 litre su çok sulu olur. Koyu olmasının çözümü var, gerekirse sonradan sıcak su eklenebilir. Ama sulu olursa lezzetsiz olur.
mantarlar çiğ kalmıyor değil mi
Tarifi , tüm yorumları okuyup uyarlayayak yaptım. Böyle nefis bir çorba olamaz , enfes enfessss. Öncelikle mantarları doğrayıp, ayrı bir tencerede limonlu suda 5 dk haşlayıp yıkayıp süzdüm. Çorba böylece bembeyaz oldu. 3 tepeleme kaşık un koydum. Bir de 1 bardak süt yerine yarım bardak süt +yarım bardak krema koydum. Lezzetini anlatamam.
Eşim evlenmeden önce asla çorba içmezdi. Sizin tarifleriniz sayesinde çorba bağımlısı oldu. Bu tarifi İlk yapışımda bende önyargılıydım ama sonra dedim ki Atalar ailesinin hangi tarifini denedin de olmadı ki😅 dedim kendime ama mükemmel oldu. Eşim gönülsüz Bi kaşık aldı sonra ikinci kaseyi istedi. Dediki çok güzel olmuş yapsana bu çorbada hep🙈Ellerinize Sağlık iyi ki varsınız.
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık❤️️
soğan koymak zorunda mıyız
Dilerseniz eklemeyebilirsiniz
Merhaba çorbayı dün yaptım biraz sulu oldu un miktarı arttırabilir ya da su miktarı azaltılabilir bence
Bir de buna havuç rendeleyip koyabilir miyiz tuzunu kremadan sonra katmanın bir manası var mı suyu katınca tuzunu attım bir şey olur mu
kremayı ekledikten sonra ne kadar daha pişecek ben çok pişirdim herhalde kremam Göz göz oldu
mantar aşağı yukarı kaç gram acaba?
Bugün iftara yaptım çok beğendik teşekkür ederim tarifi için ❤️
Çok güzel oldu, teşekkürler
yapılan corba ve malzemeler 6 kişilik. ben 12 kişilik yapıcam . malzemeleri 2 katmı kullanmam lazım. lutfen biri yanıtlayabilir . ellerinize saglik bu arada 😍
evet her malzeme 2 kat
soğanın kokusu çok baskın geldi bana
unu az geldi sanırım çok sulu oldu böyle bişeyde bir daha ne yapabilirim
Küçük bir tavada tereyağ ya da sıvı yağ ile biraz unu kavurup çorbanın içine ilave edebilirsiniz, bu şekilde kıvamlanacaktır.
iftara bakicaz tadına
koy mantarı olurmu bu tarifle elif hanim
son derece nefis bir çorba.Mutlaka denemelisiniz.
Hep yaparım bu çorbayı ama her seferinde rengi koyu oluyor mantarlar hep kararıyor böyle beyaz hiç olmuyor
öncesinde haslayip suyunu dökün beyaz olir
mantarların üzerine limon sıkın kararmıyor
Marketten aldığım 400 gr mantar ile yaptım çok güzel oldu. Suyu 4 bardak ekledim bir bardak da sütle toplam bir litre oldu ve kıvamı çok iyi oldu. En son biraz blenderdan geçirdim tamamen pürüzsüz yapmadım. Kesinlikle denenmeli 👍
süt yerinw yogurtla nasil olir ki
merhaba lahmacunun yanına gidermi bu çorba
Gitmez bence
süt olmazsa olur mu
Un koymasak olur mu ?
Çok lezzetli bir çorba teşekkürler