Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı yağ (Sıvı, margarin veya tereyağ olabilir)
• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 bardak su
• 1 paket 200 ml krema
• 1,5 su bardağı süt (Krema yoksa yerine kullanılabilir)
• Karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon

İsteğe bağlı üzerine

• Maydanoz veya dereotu

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını çıkarıp küp küp doğrayalım.
2. Yağımızın üzerine mantarı ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Daha sonra unu ekleyip az daha kavuralım.
3. Kavurduğumuz mantarlara su ekleyelim ve kaynatalım.
4. Su kaynağında 1,5 su bardağı sütü ilave edelim. (arzu eden paket krema da kullanabilir ama ben sütle yapıyorum gayet güzel oluyor).
5. Tuzu, karabiberi ayarlayalım, tavuk bulyonu ilave edelim.
6. 5-10 dk kısık ateşte kaynatın. (dere otu veya maydanoz ilave edebilirsiniz. ). Afiyet olsun.