Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı(40 gram) tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 200 gram krema
• 1200 litre kaynar su ( 6 su bardağı)
• 1 adet kesme şeker
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Tuz
• İsteğe bağlı tavuk bulyon katılabilir

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün ki akşam yemeği menümde olan kremalı mantar çorbası tarifimi mutlaka deneyin diyerek harika kokusu ve tadına bayılacağınızı garanti veriyor tarife geçiyorum.
Yapımı Çok pratik ve basit ✨👌🏼✨Bunun için👇🏼

Mantarları ortadan ikiye kesip ince dilimler halinde doğruyoruz.
Tenceremize yemeklik doğradığımız kuru soğan ve sıvı yağı alıp kavuruyoruz. Üzerine mantarları ekleyip karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sonra üzerine kaynamış suyumuzu ilave edip 5 dakika beraber kaynatıyoruz bu süre sonunda o kaynarken bizde derin bir tavaya un ve tereyağını alıp unun kokusu çıkana dek kavuruyoruz kavrulmuş unun üzerine kremayı ekleyip beraber karıştırıyoruz. Koyulaşan ve kavrulan karışımın üzerine 5-6 kepçe mantarlı sudan ekleyip tel çırpıcı ile çırpıyoruz ve bu karışımı çorbamıza döküp çırpmaya devam ediyoruz. üzerine karabiberi ekliyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra altını kısıp 10 dakika daha pişiriyoruz ve en sona tuzunu ekleyip kapatıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Dileyen 1-2 bardağını tavuk suyu da kullanabilir.
Malzemeler 2-3 katına çıkarılıp geniş aileler ve davetler için hazırlanabilir. Ölçüler 5 kişilik çorba içindir.