Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı süt veya 1 paket hazır krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz
• 3 su bardağı su
• 1 adet bulyon veya tavuk suyu( ben evde kendim yapıyorum buz poşetlerine koyuyorum)

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle mantarları güzelce yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
2. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip, pembe oluncaya kadar kavuruyoruz.
3. Sonra mantarları ekliyoruz. Önce suyunu salacak sonra çekecek üzerine 2 yemek kaşığı un ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Telle karıştıralım ki topaklanmasın
4. Sonra sütü veya kremayı ekliyoruz. Karıştırıp, su ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar telle karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca tuz, karabiber ve maydanozu ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz ve servise hazır.

Afiyet olsun