Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy mantar
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Tuz

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar ince ince kıyılıp, bir tutam tuzlu suda yumuşayacak kadar haşlanır.
2. Orta boy tencerede tereyağ, sıvı yağ ve un karışımı bir miktar (un kokusu gidene kadar) kavrulur.
3. Ocağın altı kapatılır ilk sıcağı çıkınca çırpılarak süt eklenir.
4. Üzerine kenarda kaynamakta olan mantar içerisindeki suyun birazıyla birlikte (lezzet versin diye) eklenir.
5. Tencere ocağa alınır. 1 diş sarımsak rendelenir, tuzu atılır.
6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kıvamına göre yavaş yavaş su eklenir.
7. 15-20 dakika kaynatılıp ocak kapatılır.
   Afiyet olsun ❤️