Kremalı Mantar Çorbası (Farklı Sunum)

Kremalı Mantar Çorbası (Farklı Sunum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram krema
• 2 su bardağı su
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve karabiber

Üzeri için;

• 6-7 adet mantar
• 3 dilim tam buğday ekmeği
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam dereotu
• Tuz

Kremalı Mantar Çorbası (Farklı Sunum) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamızın tarifi için mantarları ince ince kıyalım. Tencereye tereyağını koyalım. Mantarları ilave edip 5-6 dakika kavuralım.
2. Unu ilave edip, kavurmaya devam edelim. 2-3 dakika kavurup tuz ve karabiber atalım.
3. Tavuk suyu ve normal suyu ilave edelim. Tavuk suyu yoksa sadece suylada olur. Kaynayınca altını kısıp, 20 dakika pişirelim.
4. Kaynarken hızlı bir şekilde karıştırarak kremayı ilave edelim. 1-2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
5. Sunum için ekmekleri küçük küpler halinde doğrayalım. Tepsiye koyup biraz kızarana dek pişirelim.
6. Tavaya zeytinyağını koyalım. İnce kıyılmış mantarları koyup suyunu çekene kadar kavuralım. Ekmekleri içine ilave edelim. Ezilmiş sarımsak, pulbiber, tuz ve kekiği ilave edip, biraz kavuralım.
7. Pişen çorbamızı kaselere koyalım. Üzerlerine kavrulmuş mantar ve ekmek karışımından koyalım.
8. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpelim. Deneyeceklere afiyet olsun. Hayırlı iftarlar dilerim. 💐💐💐