Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 5-6 su bardağı su
• 1 paket krema

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları şekillerini bozmadan (dikine) incecik kıyın. (Küçük mantar seçin. )Az sıvı yağla tavada suyunu çekene kadar kavurun. Başka bir tencerede tereyağı ve unu un kokusu gidene kadar kavurun. Bir bardak sütü ve 2-3 bardak suyu ekleyip çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırın. (Çırpma teli kullanmazsınız pütürlü kalıyor. ) Daha sonra kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Koyuluğuna göre su ekleyerek kıvamını açarsınız. Mantarları ve kremayı ekleyin. Bir karıştırın, bir taşım kaynatıp altını söndürün. Afiyet olsun.
Not: Süt kullanıldığı ve mantarlar ayrı yerde kavrulduğundan rengi beyaz oluyor. Krema yoksa dert değil. Kremasız da lezzetli oluyor. Tavuk suyu tableti ekleyebilirsiniz.