Kremalı Mantar Çorbası (Vegan)

Kremalı Mantar Çorbası (Vegan) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket (200 gram) kültür mantarı
• 1.5 su bardağı (300 ml) yulaf sütü
• 1.5 su bardağı (300 ml) içme suyu
• 1 yemek kaşığı beyaz un
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Mantarları yıkayın ve ince ince doğrayın.
2. Bir tencereye dibini kaplayacak kadar ayçiçek yağı ekleyin. Orta ateşte yağı ısıtın.
3. Isınan yağa mantarları ekleyin ve sık sık karıştırarak mantarlar kahverengileşinceye kadar 5-6 dakika kavurun.
4. Unu ekleyin ve 1 dakika kadar da un ile birlikte kavurun.
5. Suyu, sütü ve baharatları ekleyin. Ocağın altını kısın. Kaynayana kadar karıştırın.
6. Kaynadıktan sonra 15 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Eğer kıvamını çok koyu bulursanız, biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.Sıcak servis edin. Afiyet olsun :).