Kremalı Mantar Çorbası (Videolu)

Kremalı Mantar Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (400 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket çiğ krema (100ml)
• Tuz ,karabiber
• 5-6 su bardağı soğuk tavuk suyu yada normal su

Mantarları temizlemek için;

• Büyük 1 kase limonlu su

Kremalı Mantar Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları limonlu su da ovalayarak yıkayın.
2. İstediğiniz boyutta doğrayın tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın.
3. Isınınca mantarları ekleyin.
4. Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin bir kaç dakika kavurun ,yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte bir kaç dakika kavurun.
5. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
6. Koyulaşınca altını kapatın ben blenderdan geçirdim siz geçirmeyebilirsiniz.
7. Mantarları daha ufak doğrayarak,taneli çorba pişirebilirsiniz🌸.

Önemli notlar; çorbaya ilave edilecek su sıcak olmamalı, oda sıcaklığında su olmalı, topaklanmaması için.

Un kavrulurken, çiğ krema ekleyin kavurun,  çiğ krema bu şekilde pişince sonrasında midenizi yakmaz, rahatsız etmez ve kesilmez.