Kremalı Mantar Soslu Biftek

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim dana antrikot
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• 300 gr mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre)
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı un

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlamak için soğanlarımızı jülyen doğruyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz bir tavada soğanları diriliğini kaybedinceye dek pişiriyoruz. (Çok fazla öldürmeyin çünkü mantarlarla birlikte de daha pişecek)
2. Ardından çok küçük olmayacak şekilde dilimlediğimiz mantarlarımızı ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz.
3. Mantarlar önce suyunu salacak, ardından ufalarak suyunu çekecektir. Suyunu saldığı sırada sarımsakları doğrayarak koyuyoruz.
4. Dilediğimiz kadar tuz ve karabiberi ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
5. Mantarlar ve soğanlar iyice öldükten şekeri koyup eritiyoruz.
6. Sonra 1 paket kremayı ve unu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaştığında sosumuz hazır olmuş demektir.
7. Ayrı bir tavada çok az zeytinyağı ile etlerimizi arkalı önlü kızartıyoruz. (İçlerinin iyi pişmesini isterseniz etlerin üzerine 1-2 çizik atmanızı tavsiye ederim. )
8. Kızaran etlerimizi tabağımıza alarak üzerine sosunu döküyoruz ve yemeğimiz hazır. Hem şık hem lezzetli hem de yumuşacık. . Afiyet olsun:)
   Ben yanında baharatlı fırında patates yapmayı tercih ettim. Hem etin lezzetini bastırmıyor hem de hafif ve doyurucu bir destek oluyor.