Kremalı Mantar Soslu Bonfile Sarma

Kremalı Mantar Soslu Bonfile Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet dövülmüş bonfile
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 adet mantar
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz (1 kaşığı sosa)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağ
• İp

Kremalı Mantar Soslu Bonfile Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉🏽 Biberler, havuç ve soğan jülyen olarak doğranır. Sırasıyla önce havuç sonra biber sonra da soğan yağda sotelenir tuzu ve karabiberi eklenir çok öldürmeden ocaktan alınır.
2. 👉🏽 Daha sonra azar azar alınarak bonfilelere koyulur ve bonfileler sarılır açılmaması için iple bağlanır.
3. 👉🏽 Tavaya yerleştirilir çok az yağ eklenir ben buharıyla da pişsin diye çift taraflı tavada pişirdim.
4. 👉🏽 Onlar yavaş yavaş pişerken sosunu hazırlayalım. Mantarlar doğranır az zeytinyağında sotelenir suyunu salıp çekince krema eklenir tuz ve kimyon eklenir özdeşleşmesi için bir süre pişirilir yoğun kıvam almaya başlayınca altı kapatılır.
5. 👉🏽 Bonfileler tabağa alınır sos üzerine dökülür. Afiyet olsun 😋 Et severler için mükemmel 😍