Kremalı Mantı Çorbası

Kremalı Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı dolusu un
• 1 kase mantı
• 1 çay bardağı krema
• 5 su bardağı su
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Kremalı Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mantıyı ayrı bir tencerede haşlıyoruz mantı haşlanınca ayrı bir yere koyuyoruz. Başka bir tencereye yoğurt un yumurta krema ve suyu ekliyoruz suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz. Çırptıktan sonra ocağın altını yakıyoruz ve çorba kaynayana kadar karıştırıyoruz. Çorbanın kesilmemesi için devamlı karıştırın kaynadığı zaman mantılar atılır çorbanın içine ve pişmeye bırakılır ara sıra tahta kaşıkla karıştırılır. Ayrı küçük bir tavada tereyağı kızdırılır nane eklenir çorbanın içine dökülür ve en son tuz eklenir. Afiyet olsun.