Kremalı Poğaça

Kremalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml sıvı krema
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 6-7 çay bardağı un (yaklaşık olarak )

İç harç;

• Beyaz peynir, kuru soğan, nane

Üzeri için;

• Galeta unu, yumurta sarısı, biberiye

Kremalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sıvı krema süt ve yağı küçük bir tencerede ısıtıyoruz. Isınan karışıma kuru maya ve şekeri ekleyip bir dakika bekliyoruz. Yumurta akını, tuzu ekliyoruz. Unu azar azar ilave edip hamuru yumuşak kıvam alana kadar yoğuruyoruz. üzerini örtüp 1 saat bekletiyoruz mayalanması için.
Mayalandıktan sonra hazırladığımız beyaz peynir kuru soğan ve naneyi hamurumuzdan bir parça koparıp içine koyuyoruz. Yumurta sarısını poğaçanın üzerine sürüyoruz. Başka bir kapta karıştırdığımız galeta unu ve biberiyeyi bütün poğaçayı buluyoruz. Üzerine bıçakla çarpı işareti yapıp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyuyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Çok yumuşak bir poğaça oluyor. Bir kaç gün geçse de bayatlamıyor. Afiyet olsunn.