Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 /2 kg brokoli
• 1 adet kereviz
• 1 küçük patates
• 1 pırasa
• 1 kuru soğan
• 1 havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu krema (İsteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kırmızı pul biber
• Zerdeçal
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 1 adet limon suyu

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler ayıklanarak doğranır. Sebzeler 4-5 parçaya bölünerek buharda pişirilir.
2. Tencereye zeytinyağı konularak, un kavrulur. Buharda haşlanmış sebzeler ilave edilir.
3. Buharda haşlama esnasında oluşan sebze suyu, süt ve et suyu ilave edilir. Tuz, kara biber ve toz kırmızı biber, zerdeçal eklenir.
4. Ateşten indirmeye yakın krema konulur.
5. Servis esnasında limon suyu, tereyağında kızdırılmış pul biber üzerine gezdirilir.
6. Kaşar peyniri rendesi serpilir. Afiyet olsun 🥰