Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 küçük parça brokoli
• 1 dal pırasa beyaz kısmı
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 patates
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket krema

Süslemek için;

• Dereotu

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz ve 5 su bardağı su ekleyip 15 dakika kaynatıyoruz. Çok ince doğrandığı için çabuk pişecektir. Arzu ederseniz evdeki başka sebzeleri de ekleyerek zengin çeşitliliği arttırabilirsiniz. Tuzunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz. Bir tavada sıvı yağ ve tereyağı ısıtıp 1 yemek kaşığı unu ilave ederek kavuruyoruz. Unu yakmamaya dikkat edelim. Çorbamızı karıştırarak unumuzu yavaşça ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Nane ve karabiberini ekliyoruz. En son kremamızı katacağız. Ocağın altını kısıp kremamızı yavaşça çorbaya katarak karıştırıyoruz. Bir taşım kaynayınca ocağın altını kapatıp servis kasesine alıyor ve üzerini dereotu ile süslüyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.