Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy kereviz
• Kereviz yaprağı /tercihe göre Ben unuttum kullanmayı.
• 1 havuç
• 1 kapta biber
• 1 yeşil biber
• 3-4 dal pırasa
• Tuz, karabiber
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 5 su bardağı su / tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İftarda ya da normal bir öğünde, içinizi ısıtan midenizi rahatlatan, bağırsak dostu sebzeli çorba ile başlayın.

1. Önce, tüm malzemeleri brunoise/ toplu iğne başı şeklinde doğrayalım.
2. 🍵 Tereyağ ile, sırayla havuç, kereviz, biberleri kavuralım.
3. 🍵 Pırasayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra suyu ekleyelim. Altı kısık şekilde sebzeler yumuşayana kadar kaynamaya bırakalım.
4. 🍵Bir kapta krema, yumurta sarısı, un, tuz, karabiberi mikserle iyice çırpalım.
5. 🍵Çorbanın suyundan krema karışımına 1 kepçe ekleyerek çorba içine yavaş yavaş ekleyelim. Kısık ateşte kaynamayacak şekilde 2-3 dk karıştırdıktan sonra altını kapatabiliriz.
6. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. ‼️Kremalı çorbalarda, kremayı kapatmaya yakın koymamız ve kaynatmamamız gerekiyor. Kaynarsa yumurta ve krema kesilir.