Kremalı Tadında Enfes Kabak Çorbası

Kremalı Tadında Enfes Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet büyük patates
• 1 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 tutam taze dereotu
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kremalı Tadında Enfes Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların da rahatlıkla severek içebilecekleri bir çorba, bol vitaminli ve lezzetli.

1. Derin bir tencereye zeytinyağı veya dilerseniz tereyağı eritip yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edip rengi değişene kadar kavrulur.
2. Havuç rendelenir, patates ve kabakları küp küp doğrayıp hepsini ilave edelim ve kavuralım yaklaşık 5-10dk. Sebzelerin salmış suyu çekilince 2 yemek kaşığı un ilave edip topaklanmadan 1 dk kadar kavuralım.
3. Sonrasında 5 su bardağı soğuk su ilave edelim ve kaynadıktan sonra altını kısıp sebzelerin 5-7 dk daha pişirelim.
4. Bütün malzemeleri blenderden geçirelim.
5. En son 1 su bardağı süt ilave edip kaynatıp tuz ve baharatlı ilave edip 1-2 dk kaynatıp altını kısalım.
6. Sıcak servis edilir, dilerseniz rendelenmiş kaşar peynir ile servis edebilirsiniz.