Kremalı Tadında Muhteşem Kereviz Çorbası

Kremalı Tadında Muhteşem Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç (İstegi bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Kremalı Tadında Muhteşem Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, oldukça besleyici ve sağlıklı, üstelik çok çok lezzetli muhteşem bir çorba. Kereviz sevmeyenlere kerevizi sevdirecek bir çorba…

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır.
2. Ocağın üzerine alınıp tereyağı eridikten sonra, un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar 2 – 3 dakika kavrulur.
3. Bir taraftan süt ilave edilip diğer taraftan çırpma teliyle topak olmaması için hızlıca karıştırılır.
4. Suyu da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra, Küçük küçük doğradığınız kereviz ve havuç, bir tutam kereviz yaprağı ilave edilip tekrar karıştırılır.
5. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
6. (Bu arada ara ara karıştırmayı unutmayın. Dibi tutmasın)
7. Sebzeler yumuşayınca blandırdan geçirilir.
8. Tuz ilave edilip bir taşım kaynadıktan sonra, baharatlar ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Sıcak sıcak servis edilir.
9. Kerevizin kokusunun baskın olmasını istemezseniz, yaprak kısmını ilave etmeyebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)