Kremalı Tadında Nefis Mantar Çorbası

Nesli'nin Mutfağı 94.945 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kremalı Tadında Nefis Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet mantar (İnce dilimlenmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kremalı Tadında Nefis Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kremsi kıvamıyla harika içimli, çok pratik nefis bir mantar çorbası tarifi 🍲🍄👍😋
Tencereye sıvı yağ konulup dilimlenmiş mantarlar ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ben çorba yaparken mantarları dilimleyip limonlu suda 10 dakika bekletiyorum ve suyunu süzüp biraz elimle sıktırıyorum ve kapkara su çıkıyor. O zaman çorba da beyaz oluyor ;) Mantarların yağı kalıp kavurmaya başlayınca iki tur çevrilip un eklenir ve bir iki tur da o şekilde çevrilir. Su ve süt eklenip çırpılır. Su koyacaksanız tercihen tablet tavuk suyu kullanıyorsanız koyabilirsiniz lezzet verir ama olmasa da oluyor ben kullanmıyorum. Un süt ve su pürüzsüz olana dek çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşınca tuz ve limon suyu eklenip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır ve biraz dinlendirilir. İstenilen zamanda servis edilir 😋 🍲
AFİYET OLSUN 🍄