Kremalı Tavuklu Lazanya

Kremalı Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Tepsinize göre:

• Lazanya
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Dilerseniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
• 50 gram havuç
• 100 gram kabak
• 1 adet kuru soğan
• 100 gram kültür mantarı
• 100 gram biber (kapya, sivri, dolmalık hangisi varsa)
• 50 gram mısır tanesi
• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• 150 ml süt
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı chili sos veya başka tatlı-acı sos

Beşamel sos için:

• 75 gram tereyağ
• 35 gram un
• 375 ml süt
• 100 gram parmezan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kremalı Tavuklu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1.  Sebzeler yıkanır ve küçük küçük doğranır.
2. Tavuk küçük küçük doğranır ve derin bir kaseye koyulur.
3.  Tuz, kimyon, tavuk baharatı, sarımsak tozu ve karabiber tavuğa eklenir ve karıştırılır.
4. Derin bir tavada yağ eritilir ve tavuklar rengini alana kasar pişirilir.
5. Sebzeler tavuklara eklenir ve birlikte pişirilir.
6.  Sebzelerde pişmeye başlayınca sıvı krema, süt, tavuk bulyon ve chili sos eklenir.
7. 3-4 dakika pişirilir.
8. Beşamel sos için tencerede tereyağ eritilir ve un eklenir.
9. Un tereyağın da biraz kavurulur ve süt eklenir.
10. Tel çırpıcı yardımıyla koyu kıvama gelene kadar karıştırılır.
11. Koyulaşınca parmezan peyniri eklenir, karıştırılır ve ocaktan alınır. Son olarak tuz ve karabiber eklenir.
12. İstemezseniz peynir eklemeye bilirsiniz.
13. İstediğiniz tepsiye alt kat olarak tavuklu sebze karışımını bölüştürün.
14. Üzerine lazanya koyun ve tekrar tavuk karışımından paylaştırın.
15.  Üzerine beşamel sos bölüştürün ve tekrar lazanya koyun.
16. Malzemeniz arttıysa katları tekrarlayabilirsiniz. Son olarak beşamel sosu koyun.
17.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
18. Fırından tepsiyi çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve 5 dakika üzeri kızarana kadar tekrar fırına koyun.
19. Fırından çıkınca 5-10 dakika soğutup servis edebilirsiniz. Kremalı olduğu için tabakta dağılabilir.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊.