Kremalı Un Çorbası

Kremalı Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• yarım çay kaşığı karabiber ve pulbiber

Kremalı Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yarım bardak unu ve sıvı yağı tencereye koyup kısık ateşte kavuralım. Diğer yarım bardak unu 1 bardak su ile iyice karıştıralım. Bir kapta pürüzsüz olana kadar sonra tenceredeki una 1 bardak sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın pürüzsüz olana kadar kalan 1 bardak sütü ve 2 bardak suyu ekleyelim. Yavaş yavaş pürüzsüz olmasy için sürekli karıştıralım. Un ve suyla karıştırdığımız karışımı içine yavaş yavaş dökelim. Orta ateşte iyice karıştıralım ki pürüzsüz olsun kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirip tuzu atıp altını kapatalım. Daha sonra tereyağı nane karabiber ve kırmızı biberi kısık ateşte pişirip çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun kış çorbası vitaminli :)