Kremalı Yoğurt Mayalama

Kremalı Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 200 ml çiğ krema

Kremalı Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurdu yağlı severler için krema ile mayalamayı tavsiye ederim.2-4 litre süt mayalamak istiyorsanız .200 ml krema yeterli olacaktır.
Sütü ve çiğ kremayı uygun bir tencereye aktarıyoruz. Kaynamaya başladığında ocaktan alıp, serçe parmağımızın ısıya dayanacağı sıcaklığına ulaşmasını bekliyoruz,yoğurdu yavaş yavaş süte yediriyoruz. İstediğimiz kaba aktarıyoruz,üstünü kapatıp iyice sarıp sarmalıyoruz. (Ben battaniye kullandım). En az 9 saat mayalanmasını bekliyoruz.

Sonra buzdolabına yerleştirip 1 gün kırmıyoruz,, benim mayaladığım yoğurt taş gibi olduğu için sadece 6 saat dolapta beklettim.

DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN.