Kremasız Trileçe

Kremasız Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı  +1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 kabartma
• 1 vanilya
• 1 cimdik tuz

Süt şerbeti;

• 4 su bardağı  süt
• 1 su bardağı  şeker
• 1 paket 200ml kaymak
• Süt kaymak şeker ocakta şeker ve kaymak eriyene kadar ılıtılır, dolaba alınır.

Karamel sos;

• 1 su bardağı  şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı  su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Süsleme

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

Kremasız Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Evet krema tadını beğenmeyenler veya kremayı kullanmayanlar artık sizlerde trileçe yapabilirsiniz, hem de lezzeti aynı. .

1. Önce yumurtanın akları ve sarıları ayrılır, akları bir çimdik tuz ile biraz sonra şekerin yarısı eklenip kar beyazı olana kadar çırpılır, sarıları da kalan yarım bardak şekerle çırpılır.
2. Bir yemek kaşığı sıcak suda ekledim ben ,şeker erken erisin diye.
3. İki katı olana kadar çırpılır.
4. Sarılara katlama tekniği ile yavaş yavaş 3-4 kerede unu, kabartma ve vanilya eklenir.
5. Yumurtanın akları yavaş yavaş sarılarla yine 3-4 defada birleştirme yapılır.
6. Dikkat edin aklar sönmesin, alttan üste karıştırın.
7. Dikdörtgen borcam yağlı kağıt serip karışım dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 160 C alt üst ayarda 40 dk pişirilir.
9. Keki pişerken kaymak süt şeker ılıtıp eritilir, sütlü şerbetimiz dolaba kaldırılır.
10. Karamel sos hazırlanır.  Şeker karamel rengi alana kadar pişirilir, bir tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştırılır.
11. Üzerine 2 su bardağı su eklenir ve şeker eriyene kadar kaynamaya bırakılır.
12. Eridikten sonra nişasta ekleyip karıştırdığımız 1 çay bardağı su yavaş yavaş eklenir karıştırılır .Kıvam alıncaya kadar pişirilir.
13. Pişip ılıyan kek yağlı kağıttan ayrılıp ters çevrilip tepsiye konur, çatalla delikler yapılır.
14. Sütlü karışım dökülür.
15. Hazırlanan krem şanti sürülür, üzerine ılıyan karamel sos düzeltilir. Dinlenmeye bırakılır. Deneyeceklere afiyet olsun.