İlk önce şerbeti için bir tencereye malzemeleri koyup kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Sonra hamur malzemelerini bir kabın içine alıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamuru 10 dk dinlendirelim ve merdane ile açalım.
Bardakla keselim, çıkan yuvarlakları sayalım ve yarısının ortasını bir kapak yardımıyla delin. Delik olan hamuru delik olmayan hamurun üzerine koyun ve elinizle düzeltin.
Dışını ve üzerini irmiğe bulayın ve tepsiye dizin.
180 % fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Biraz beklettikten sonra servis tabağına alın. Fazla şerbeti süzün.
Hazırladığınız kremşantiyi tatlının üzerine sıkın.