Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek)

Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un yaklaşık 1, 5-2 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Kızartmak için;

• Çok az sıvı yağ

Krep Börek (Sahurda En Kolay Yapılabilecek Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı, suyu, sütü ve tuzu derin bir kasede iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edip krep hamuru olacak şekilde yapıyoruz.
3. Kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olacak.
4. Isıttığımız yapışmaz tavaya bir kepçe kadar karışımımızdan döküp yayıyoruz.
5. Fazla kızarmadan ters çeviriyoruz.
6. Diğer tarafıda aynı şekilde çok az pişirip bu şekilde krep hamurumuzu bitiriyoruz.
7. Hafif pişen kreplerimizin ortasına peynirli maydanozlu harcımızdan koyup önce iki kenarını sonra diğer iki kenarını ortada birleştiriyoruz.
8. Birleşim yeri alta gelecek şekilde tavamıza alıp çok az sıvı yağı da ekleyip kreplerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
9. Kızaran kreplerimizi 2ye bölüyoruz krep böreğimiz hazırdır.

Not:krepin kurumaması için ve katlaması kolay olsun diye çok kızartmadan pişirin çünkü peynirli harcı kattıktan sonra tekrar kızartacağız afiyet olsun.