Krep Mantısı

Krep Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Kıymalı sos için malzemeler;

• 300 gram kıyma
• 4-5 kaşık zeytinyağı
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet orta boy soğan
• 2 -3 adet küçük küçük doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Krep Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzeme çırpılıp tavada krepler yapılacak. Krepleri pişirdikten sonra iç malzemeyi hazırlıyoruz. Soğanı tavada 1 tatlı kaşığı yağ ile kavuruyoruz. Kıymayı ve ince kıyılmış biberleri ekleyip kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar biraz daha kavuruyoruz.
Domatesleri, tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz. 1 bardak sıcak suyu koyup 5 dakika daha pişiriyoruz. Servis tabağına önce krep koyuyoruz üzerine kıymalı harç yayıyoruz. Sonra yine krep yine kıyma. Sırayla diziyoruz. En üste yoğurt ve kıymalı harç dökülerek yemeğimizi tamamlıyoruz. AFİYET OLSUN.