Krepli Beşamel Soslu Bohça Kebabı

Krepli Beşamel Soslu Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu harç için;

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 kapya biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 kavanoz garnitür (500 gr)
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası (salçayı açmak için yarım çay bardağı su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı isot biber
• 1 çay kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber ve tuz

Üzeri için;

• İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi

Krepli Beşamel Soslu Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerinize ve akşam yemeğine gururla sunacağınız muhteşem lezzetli tarifle karşınızdayım buyurun yapılışına geçelim.

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım ve tencereye alıp, kendi suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çekince yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim. Biraz kavrulunca kapya ve yeşil biberi ve sarımsağı da doğrayıp, ekleyelim
3. Onlarda kavrulunca salçayı baharatlar ve tuzu ekleyerek yarım çay bardağı suyu da ekleyerek karıştıralım. Sebzeler piştikten sonra kapatabiliriz.
4. Krep için gerekli malzemeleri mikserle iyice çırpın ve ısıtılmış tavada 1 kepçe dökerek pişirin. Bütün hamur bitene kadar devam edin.
5. Pişen kreplerin ortasına hazırladığımız harçtan koyup, üzerini kapatarak ters çevirip, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra 2 bardak sütü yavaşça ilave ederek karıştıralım. Topaklanmasın.
7. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyip, pişen sosu krepli bohçaların üzerini kapatacak şekilde yayalım Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yanında öneri olarak marul salatası ve çorba tavsiye ederim. Afiyet olsun