Krepli Gözleme

Krepli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek İçin;

• Tereyağı veya sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• Peynir
• Maydanoz

Krepli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için; yumurta, un, süt ve suyu hiç topak kalmayana kadar mikserle iyice çırpın. Tuzu da ekleyin. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edeceksiniz.
2. Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.
3. Tavaya 1 kepçe krep hamuru döküp elinizle çevirerek, tavayı eşit kaplayacak şekilde yayın.
4. Hamur biraz (tam değil) piştikten sonra, iç harcı bir tarafına eşit şekilde yayın ve bir tarafını diğer tarafına eşit gelecek şekilde kapatın.
5. Arada bir döndürerek, iki tarafı da iyice pişirin.

Not: Çevremde yiyenlerden olumlu yorumlar aldım, ben de beğendim. Gözleme hamurundan çok da farklı bir tadı olmadı sadece daha yumuşak. Pişirme ve hazırlama süresi de daha kısa.

Afiyet olsun.